Restaurant Brasserie
Au Bouchon du Mastroquet
Une salle « façon épices d’autrefois », 60 couverts et une terrasse couverte pour 25 convives.
Un menu déjeuner vous est proposé chaque midi de la semaine, au bouchon, et il peut être décomposé :
Les assiettes repas
Les patates gourmandes
A la carte
Les entrées froides
Le pressé de fromage de tête 7.00 €
Le millefeuille de tomate et mozzarella 8.00 €
Le médaillon de brochet farci
au saumon en Bellevue 8.50 €
Le tumbleur de caviatr d‘aubergine 8.50 €
Le melon à la crème de mûre 8.50 €
La farandole de crudités 9.00 €
La sélection de hors-d’oeuvre 12.00 €
Le foie gras frais au sel de Guérande 13.00 €
L’assiette cancan
( voir détail menu gastronomique) 15.00 €
Les salades
La salade verte 5.00 €
La salade au chèvre chaud 9.00 €
La salade Lyonnaise 9.00 €
La salade de saison
(voir détail menu du bord de Saône ) 9.00 €
La salade du Mastroquet
à base de fruits de mer 11.00 €
La salade aux noix de Saint-Jacques 13.00 €
Les poissons
Le brochet au coulis d’écrevisses 11.00 €
Le dos de cabillaud sauce Bordelaise 13.00€
La brochette de noix de Saint-Jacques
et langoustines 15.00 €
La nage d‘écrevisses
aux noix de Saint-Jacques 15.00 €
Le travers de sandre au vin jaune 17.00 €
Le filet de flétan sauce Hollandaise 18.00€
Les plats
Les de joues de porc caramélisées 10.00 €
L’assiette Mixed, a base de vaille et boeuf 11.00 €
Le poulet farci aux asperges sauce truffes de Bourgogne 12.00 €
Le magret de canette farci sauce griottes 14.00 €
Les côtelette d‘agneau sauce pain d‘épices 14.00 €
Les côtelettes d‘agneau grillées
en persillade 14.00 €
Le filet de boeuf Maître d‘Hôtel 16.00 €
Le filet de boeuf aux sucs de thym 17.00 €
Le filet de boeuf
sauce Normande et petits Paris 18.00 €
Le filet de boeuf aux morilles 20.00 €
L‘assiette de légumes ou de pommes frites 6.00 €
Le plateau de fromages 6.00 €
Le fromage blanc 5.00 €
Les salades et maxis salades
La Mixte - A base de tomate comté jambon sec croûton et vinaigre de framboise
Salade : 8.00 €- Maxi : 11.00 €
La Bergère - A base de fromage de chèvre froid, olives, jambon sec et tomates
Salade : 8.00 € - Maxi : 11.00 €
La Printanière - A base de concombre, tomate, champignons, carottes, melon et haricots verts
Salade : 8.00 € - Maxi : 11.50 €
La Grayloise - A base de comté jambon blanc patates et oeuf dur
Salade : 8.50 € - Maxi : 11.50 €
La Biquette - A base de fromage de chèvre chaud jambon sec noix
Salade : 9.00 € - Maxi : 11.50 €
La Saison - A base de concombres, champignons, haricots verts, tomates, comté et saucisse de Morteau
Salade : 9.00 € - Maxi : 13.50 €
La Lyonnaise - A base de lardons, comté, oeuf poché
Salade : 9.00 € - Maxi : 12.50 €
La Mastroquet - A base de saumon fumé moules crevettes et sauce cocktail
Salade : 10.00 € - Maxi : 12.50 €
La Saint-Jacques - A base de noix de St-Jacques poêlées, moules, crevettes, pamplemousse et avocat
Salade : 13.00 € - Maxi : 16.00 €
Les desserts
Desserts au menu
Les oeufs à la neige
La coupe glacée 3 parfums
Le duo de mousse au chocolat
La coupe glacée Dijonaise
La corbeille de fruits
La tulipe de sorbets
La tarte du moment
La coupe glacée Champaris
La crème renversée au caramel
La coupe glacée Mastroquet
Le sablé citron et sorbet orange
La soupe de fraises Mastroquet
Le croquant chocolat et crème Anglaise
La verrine pannacotta,Spéculos
Desserts à la carte
La corbeille de fruit 4.00 €
Les OEufs à la neige 4.00 €
Le café Gourmand 6.00 €
Le sablé citron et sorbet orange 5.00 €
Le cocktail de fruits frais 5.00 €
La soupe de fraises Mastroquet 5 .00 €
Le duo de mousse au chocolat 5.00 €
La crème brûlée 5.00 €
Le croquant au chocolat, crème Anglaise 5.00 €
Le Dôme chocolat et coeur framboises 5.00 €
La tarte maison 5.00 €
La crème au caramel 4.00 €
Les profiteroles au chocolat 6.00 €
La verrine Panaccotta, Spéculos 5.00 €
La coupe glacée Dijonaise 6.00 €
A base de glace vanille sorbet cassis, crème de cassis avec ou sans chantilly
La coupe glacée Mastroquet 6.00 €
A base de glace vanille, sorbet cerises, griottines avec ou sans chantilly
La coupe glacée Champaris 5.00 €
A base de sorbet citron, morceaux de fruits, coulis fruits rouges, avec ou sans chatilly
La coupe glacée Carananas 5.00 €
A base de glace vanille, ananas fruits, sauce caramel, avec ou sans chantilly
La coupe glacée Dame Blanche 5.00 €
La coupe glacée Colonel 6.50 €
La coupe glacée William 6.50 €
L’Irisch-coffee 7.00 €
Une boule de glace 2.00 €
Deux boules de glace 3.50 €
Trois boules de glace 4.00 € 4,50 €
(Cassis Citron Fraise Pamplemousse Poire Vanille Café Caramel Chocolat Cerise Quetch Pistache Rhum Raisins Orange)
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